top of page
Esquema de l'alimentació a l'edat mitjana
La cuina catalana medieval
Productes més utilitzats
Tipus de font d'energia utilitzats
Estris de cuina
Llocs on es menjava
-Llenya
-Carbó
-Aportats pels àrabs
-Herbes aromàtiques
-Peix i marisc
-Carn
-Fruita i verdura
-Fruita seca
-Cereals
Menjador
o
Tinell
-Broques, pinxos de ferro
-Culleres, lloses de fusta
-Gibrells i conques per rentar
-Coladors, draps d'estenya
-Esbromadors
-Culleres foradades
-Ganivets
-Morters
bottom of page